पोटॅशियम हे एक महत्त्वपूर्ण खनिज आहे जे शरीरात द्रव आणि इलेक्ट्रोलाइट संतुलन राखण्यास मदत करते आणि योग्य मज्जातंतू सिग्नलिंगला समर्थन देते, आपल्या हृदयाच्या ठोक्यांसह, निरोगी हृदयाच्या स्नायूंच्या आकुंचनास प्रोत्साहन देते. NIH नुसार, सरासरी प्रौढ व्यक्तीने सेवन केले पाहिजे, 20 आणि त्याहून अधिक वयाच्या प्रौढांमध्ये, अन्नातून सरासरी दररोज पोटॅशियमचे सेवन पुरुषांसाठी 3,016 mg आणि महिलांसाठी 2,320 mg आहे. यापैकी अयशस्वी – आपल्या हृदय आणि मूत्रपिंडाच्या आरोग्यावर गंभीर परिणाम होऊ शकतो. केळी बहुतेक वेळा पोटॅशियमसाठी सोयीस्कर आणि सहज स्रोत म्हणून ओळखली जातात, भारतीय आहारातील मुख्य पदार्थ पोटॅशियम-समृद्ध पर्यायांची विस्तृत विविधता प्रदान करतात ज्यात प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये पोटॅशियम सामग्री जास्त असते. थोडक्यात, पोटॅशियम हे एक अत्यावश्यक खनिज आहे जे द्रव संतुलन नियंत्रित करण्यास मदत करते, स्नायू आणि मज्जातंतूंच्या सामान्य कार्यास समर्थन देते, हृदयाची लय स्थिर ठेवते, रक्तदाब नियंत्रित करते आणि शरीराचे आम्ल-बेस संतुलन राखण्यास मदत करते
